云南咖啡|云南咖啡豆

“来了很多趟了，还在考察。”8月3日，普洱市政府与星巴克（SBUX 25.07 +1.66%）公司举行了推进咖啡产业发展洽谈会，说起此次在普洱市的考察情况，星巴克公司大中华区政府事务副总裁石东伟如是告诉记者。据了解，星巴克高层最近一次入滇考察是在去年12月，当时，星巴克公司全球高级副总裁兼大中华区总裁王金龙在保山市考察时曾透露，有意在保山种咖啡，而本次普洱之行，王金龙则表示

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经常饮用可乐对人体有很大的危害 所有的患者在终止饮用可乐并补充钾制剂后都能得到迅速且全面的康复。该研究小组确信可乐中的糖和咖啡因是低钾血症的诱因。　　喝可乐的危害盘点　　1、可乐含有咖啡因，长喝上瘾。　　2、可乐含有碳酸，喝多了对身体不好。因为人体在弱碱性时状态最佳。　　3、可乐喝多了伤牙。由于可乐中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸，对牙釉质有一定的腐蚀作用。　　4、可乐中含有大量糖，这些糖吸收

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原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不觉得很累。站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走，好给别人腾地。意大利人常点的咖啡叫“ESPRESSO”，意即“快”，泡一杯只需10秒。    其实这种风俗不过60年历史：制

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Submitted by 爱咖啡爱生活 on 周四, 2006-02-23 20:41 波邦咖啡是小粒咖啡豆中仅次于铁毕卡的变种。主枝最初和主干呈45度向上生长，随果实负荷下垂，侧枝节部较密，结果多，产量较高。但浆果较小，成熟较慢。AA级咖啡豆------（人工精选）A 级咖啡豆 ------（机选）包装；70公斤麻袋装B级咖啡豆--------（统豆）包装；70公斤麻袋装。云南AA级波

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by F1 on 周五, 2006-02-24 09:23 看到这些PL的云南咖啡豆，欣慰感由然而生，欣慰国产咖啡豆的未来，欣慰商家的诚信...想想当初刚开始联系咖啡豆定货的时候，心中一直怀着不安，怕咖啡豆太烂，烂得对不起群里的同学们；怕商家不守诚信，吞了咱们的钱后，杳无音讯；因为以前没有合作过，也没见过人，只有一个他的一个手机号码，而且号码是深圳的。将要向云南汇款时，BBZ同学还是不放

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by 爱咖啡爱生活 on 周日, 2006-02-26 11:27 对一种咖啡豆，首先需要有尊重感恩的态度，都是来之不易的，有着自己的特色；我们所需要做的，就是要尽量挖掘咖啡豆的可爱之处，把它的特长，恰如其分的展现、释放。这就需要多尝试多比较，不断总结修正，找出最合适的烘焙程度、研磨的粗细度、冲泡的方法等等。作为一个坚定的espresso黑咖啡爱好者，测试一种咖啡豆的时候，当然也要做一杯

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Submitted by 爱咖啡爱生活 on 周一, 2006-03-06 12:04 　　想品尝到一杯好咖啡，需要考虑三个至关重要的制约因数：一、咖啡豆先天的品质，受品种、栽培、气候、地理等等条件的影响；二、烘焙，根据咖啡豆的本身特性，恰当的烘焙让咖啡豆内含物有适当的环境发生化学反应，产生咖啡芳香物质，表现出特质；三、冲泡，完美的萃取咖啡的精华。　　咖啡的冲泡，相对容易掌握，反复的练习

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Submitted by lucy on 周日, 2006-03-12 22:51 espresso磨豆机　　espresso煮的不对劲的时候，常常很难找出确实原因，那是因为煮出好咖啡的变因太多又彼此关连，只要有一点点出错（像是豆子不新鲜啦、热水温度不对啦），一杯espresso就毁了，而磨豆机的好坏就是其中最重要的因素。为何磨豆机这么重要原因是基于espresso的运作方式：水压很高，

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Submitted by 爱咖啡爱生活 on 周六, 2006-03-18 23:46 老古董温度探针与数字温度探针在咖啡烘焙中的应用掌握咖啡烘焙和咖啡冲泡中的温度是十分重要的，探针式的温度计就显得很重要。这是个老古董，工业用的库存温度探针，表盘9厘米，探针11厘米长，够粗壮的探针使它能经受500度的高温，有时候我也用它来测测火焰的温度，铁锅的温度？这些以前不敢想象的测量，有了这个粗壮性

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Submitted by F1 on 周一, 2006-04-24 11:30 从上次与QQ群里的朋友一起玩咖啡到现在,有2周左右没有制调咖啡了,还真有点手痒了^_^.我是属于调制咖啡的爱好大于喝咖啡的一类,我可以一个月不喝咖啡,但两周没有调制咖啡就会觉得有点失落感.昨天周末来到一朋友那儿,有半自动咖啡机,有吧台,雪克杯,杯具等等,咖啡吧台应有的都尽有,太好了,可以让我的水平尽情的展示

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