（二）大力提高种植和初加工水平，保证生豆质量
1、强化种植和初加工技术培训。由政府有关部门与雀巢公司合作进行中高级技术人员培训，由企业进行初级技术培训。
2、将种植面积控制在25万亩，保证规划内的种植、扶管和初加工项目的信贷资金足额及时到位。规划外的种植和初加工项目一律不予支持。
3、思茅、临沧、保山、西双版纳和农垦要认真完成示范基地的建设，用好省政府50万元的补助。
4、推广湿法加工，坚决杜绝干法加工。咖啡生产主管部门要通过技术培训等手段引导目前仍采用干法加工的企业采用湿法加工技术。
5、脱壳分级实行定点加工制度，保证咖啡分级交货。在思茅、临沧、保山、西双版纳和农垦各选定一家企业作为脱壳分级技术示范企业，由省政府给予贷款贴息。定点加工企业的资质由地?quot;18"办会同技术监督部门和工商部门共同认定，并颁发资质证书。
（三）采取切实可行的措施，积极培植咖啡深加工龙头企业
促成省内外公司通过收购、控股、参股等形式与我省现有咖啡加工企业合作，壮大咖啡加工企业的实力。
（四）加强产业的管理和技术服务工作
1、由省财政尽快核拨省技术监督局制定《云南省咖啡产品质量标准》所需的经费。
2、成立云南咖啡产业协会。由省"18"办牵头成立筹备组，前期工作经费由省政府给予补助。
（五）做好科研和人才培养工作
1、咖啡科研项目实行课题制管理，通过论证的项目纳入每年的公益性项目中实施。
2、积极与雀巢公司或国外咖啡专业机构合作，为我省培养咖啡种植生产和管理的专业人才。省"18工程"专项资金给予专项补助。